Halle de la viande




C’est en 2009 que « La Halle de la Viande » a ouvert ses portes à Gujan-Mestras. Depuis 2010, Le Barp possède également les mêmes équipements.

Nous avions rêvé d’une boucherie « autrement », nous avions rêvé de faire rimer notre métier avec proximité et gastronomie, nous avions envie de faire partager le savoir-faire, la passion des artisans bouchers.
Tél Le Barp : 05 57 95 87 49
Tél Gujan Mestras : 05 57 15 10 98

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Halle de la viande




C’est en 2009 que « La Halle de la Viande » a ouvert ses portes à Gujan-Mestras. Depuis 2010, Le Barp possède également les mêmes équipements.

Nous avions rêvé d’une boucherie « autrement », nous avions rêvé de faire rimer notre métier avec proximité et gastronomie, nous avions envie de faire partager le savoir-faire, la passion des artisans bouchers.
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Promotions

La Halle de la Viande, boucherie Gujan-Mestras et Le Barp : la charte du parce que...

LA CHARTE DU « PARCE QUE… »
Parce que pour nous le plus important c’est vous.
Parce que notre équipe d’artisans bouchers est entièrement à votre
disposition, prête à révéler et dévoiler conseils et secrets de
professionnels.
Parce que nous pensons que la diversité est ce que nous avons de plus
beau et de plus précieux.
Parce que garantir goût et qualité au juste prix est notre préoccupation,
notre engagement.
Parce que les traditions viennent de notre passé et que c’est aujourd’hui (...)

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Recette de la semaine

CUISSES DE POULET A L’INDIENNE

LA RECETTE DE VOTRE BOUCHER. LES CUISSES DE POULET A L’INDIENNE
Préparation : 5 minutes Cuisson : 60mn
pour 6 personnes INGREDIENTS
6 Cuisses de poulet
Curry
Echalote
6 belles pommes de terre
Lait de Coco
Sel
Poivre PREPARATION
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6)
Dans un plat à four, mettre les cuisses de poulet, les pommes de terre coupées en rondelles puis mettre un fond d’eau (env 1 cm de hauteur)
Verser une boite de lait de coco et mélangez
Recouvrir le tout de curry. (...)

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