03. Boeuf

Boeuf


Nous sélectionnons pour vous des races à viande uniquement française et principalement Limousine et Blonde d’Aquitaine.


Prix au kg Au détail Caissette de 4 kg
LES VIANDES A BRAISER / A MIJOTER
Bourguignon s/os Jarret/nerveux/anguille 8.95 € 7.95 €
Pot au feu s/os Jarret/nerveux d’anguille 9.00 € 8.00 €
Collier 9.00 € 8.00 €
Nerveux Gîte 9.00€ 8.00 €
Gîte Noix 11.60 € 10.60 €
Jumeau 9.60 € 8.60 €
Macreuse 11.60 € 10.60 €
Poitrine 9.60 € 8.60 €
Queue 12.00 € 11.00 €
Paleron 13.00 € 12.00 €
Plat de côte a/os 6.90 € 5.90€
Alouette Sans Tête 21.00 € 20.00 €
Jarret s/os ( Gite) 9.00 € 8.00 €
Jarret av/os en tranche ( Gite) 7.00 € 6.00 €
LES GRILLADES
Filet de bœuf 40.40€ 39.40 €
Faux Filet 23.90 € 22.90 €
Entrecôte 23.90 € 22.90 €
Tranche de Rumsteack 21.00 € 20.00 €
Aloyau 23.50 € 22.50 €
Hampe 11.10 € 10.10 €
Bavette Aloyau 21.50 € 20.50 €
Côte de Bœuf 23.50 € 22.50 €
Noix de Basse Côte 14.60 € 13.60 €
Onglet dénervé 18.00 € 17.00 €
Pavé Cœur de Rumsteack 21.00 € 20.00 €
Steak Tranche/ Rond de TG/ Poire 17.00 € 16.00 €
Araignée 12.00 € 11.00 €
LES VIANDES HACHEES REFRIGEREES
Steaks hachés Divers morceaux dénervés, dégraissés 7.40 € 6.40 €
LES VIANDES A FONDUE
Filet de bœuf 40.40 € 39.40 €
Coeur de Rumsteack 21.00 € 20.00 €
Viande à Fondue 17.00 € 16.00€
LES ROTIS
Rôti Rond de Tranche Grasse 17.90 € 16.90 €
Rôti Cœur de Tranche/ Cœur de Rumsteack 21.00 € 20.00€
Rôti Cœur de filet 41.90 € 40.90 €
LES TOURNEDOS
Tournedos Filet de bœuf 41.90 € 40.90 €
Tournedos Faux filet 32.50 31.50 €
SARL La halle de la viande - 91 AV de Césarée - 33470 Gujan Mestras
Tél Bureau : 05 57 15 61 94 - Tél Le Barp : 05 57 95 87 49 - Tél Gujan Mestras : 05 57 15 10 98
Fax : 05 56 54 39 11 - E-Mail : p.harriet@orange.fr - Mentions légales