COTES DE PORC FACON CHARLEMAGNE

LA RECETTE DE VOTRE BOUCHER.

COTES DE PORC FACON CHARLEMAGNE

Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes

pour 4 personnes

INGREDIENTS

- 4 côtes de porc

- 1 œuf

- Moutarde forte

- 6 CS de chapelure

- 4 CS parmesan râpé

- Beurre

- 1 citron

PREPARATION

- Badigeonnez les côtes de porc avec la moutarde forte et laissez 2 heures au réfrigérateur recouvert de film alimentaire.

- Battez l’œuf à la fourchette avec un trait d’eau et mélangez avec la chapelure et le parmesan ; enduisez les côtes de ce mélange.

- Faire cuire vos côtes de porc au beurre et servez avec un quartier de citron sur le dessus.

Bon appétit