COTES DE VEAU, AVOCAT ET PORTO

LA RECETTE DE VOTRE BOUCHER.

COTES DE VEAU, AVOCAT ET PORTO

Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes

pour 4 personnes

INGREDIENTS

- 4 côtes de veau
- 20 gr de beurre
- Huile
- 1 avocat ferme
- 5cl de porto
- sel et poivre

PREPARATION

Détailler des billes d’avocat et faites les revenir dans un peu de beurre et une cuillère à soupe d’huile pendant 3 minutes.

Saler et poivrer les côtes de veau, faites les revenir dans un peu de matière grasse jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés.

Ajouter ensuite les billes d’avocat et le porto.

Couvrir et laisser cuire 20 à 30 minutes à feu doux.

Bon appétit