LE ROTI DE PORC DE PETITE ILE

LA RECETTE DE VOTRE BOUCHER.

SAUTE DE PORC PETITE ILE

Préparation : 10 minutes Cuisson : 1H30

pour 6 personnes

INGREDIENTS

- 1.200 Kg de rôti de porc

- 1 boite ananas en morceaux

- Curry

- Sel et poivre

- 2 oignons

- 2 gousses d’ail

- Huile d’olive

- 1 brique lait de coco

PREPARATION

- Faire dorer les oignons et le rôti de porc à l’huile d’olive.

- Rajoutez les gousses d’ail écrasées et 4 cuillères à soupe de curry.

- Recouvrir avec le jus de la boite d’ananas, la brique de lait de coco et un verre d’eau.

- Laissez cuire 1h30 à 160° au four en surveillant de ne pas manquer d’eau.

- Rajoutez les morceaux d’ananas en fin de cuisson.

Bon appétit