SAUTE DE PORC MIEL CITRON

LA RECETTE DE VOTRE BOUCHER.

SAUTE DE PORC MIEL CITRON

Préparation : 10 minutes Cuisson : 3 heures

pour 6 personnes

INGREDIENTS

- 1.200 Kg saute de porc

- 1 zeste de citron râpé

- 4 cuillères de miel

- Sel et poivre

- 1 jus de citron

- 4 gousses d’ail

- Huile d’olive

PREPARATION

- Saisir la viande à l’huile d’olive sur toutes ses faces et ajouter en fin de cuisson, les 4 gousses d’ail écrasées.

- Versez 4 cuillères de miel et laissez mousser 2 minutes à petit feu ; râper le zeste du citron non traité et verser son jus.

- Couvrir d’eau et cuire à feu doux pendant 3 heures.

Bon appétit