LES STEACK MARINES DE VINCENT

LA RECETTE DE VOTRE BOUCHER.

STEAK MARINE DE DAVID

Préparation : 15 minutes Cuisson : 5 minutes

pour 4 personnes

INGREDIENTS

- Levure de tranche pour 4

* Pour la marinade : 2 tomates confites, 3 cuillères à café de pesto, le jus d’1/2 citron, 2 oignons, 1 gousse d’ail, 3 cuillères à soupe de miel liquide, 2 petits verre de bière, sel et poivre.

PREPARATION

- Préparer la marinade en coupant finement tous les ingrédients et en ajoutant le miel et un verre de bière ; verser le tout dans un grand plat.

- Déposez les tranches de steak, couvrir de film alimentaire et laissez 24 heures au réfrigérateur.

- Avant de poêler vos steak, faites réduire le reste de marinade en y ajoutant le deuxième verre de bière.

Bon appétit