Vos bouchers vous proposent, une recette printanière alliant champignons et asperges de saison ! Rôti de veau pleurotes-asperges Préparation: 5 minutes, Cuisson : 35 minutes
Des irréductibles bouchers pour des irréductibles clients … Découvrez ou redécouvrez les potions magiques de HALLE DE LA VIANDE. Nos paniers gaulois Nos « Paniers
INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES 4 filets de poulet 120g fines tranches de lard fumé 1 boule de mozzarella 8 pétales de tomates confites 15 olives noires Beurre Sel, poivre PREPARATION 30 min de preparation /25 min de cuisson Fendez les blancs de poulet dans l’épaisseur, ouvrez-les et aplatissez-les légèrement. Dénoyautez les olives. Émincez la mozzarella. […]
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Toute l’équipe de La Halle de la viande tient à vous remercier sincèrement pour votre confiance et votre fidélité durant cette période particulière. Vous avez su être patients … parfois très patients !!! Sachez que nous avons été touchés par vos marques d’affection, par votre bienveillance à notre égard.
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La meilleure façon d’assurer la régularité, c’est d’être sur le terrain et de travailler dans la proximité avec des partenaires locaux. Trouver les plus belles bêtes, les muscles les plus généreux, les plus nobles, c’est mon métier. La filière viande défend les mêmes valeurs que votre boucherie.
La sécurité alimentaire, les circuits courts, le bien-être animal ainsi que la valorisation des productions régionales et la qualité des produits.
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