Halle de la viande




C’est en 2009 que « La Halle de la Viande » a ouvert ses portes à Gujan-Mestras. Depuis 2010, Le Barp possède également les mêmes équipements.

Nous avions rêvé d’une boucherie « autrement », nous avions rêvé de faire rimer notre métier avec proximité et gastronomie, nous avions envie de faire partager le savoir-faire, la passion des artisans bouchers.
Tél Le Barp : 05 57 95 87 49
Tél Gujan Mestras : 05 57 15 10 98

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C’est en 2009 que « La Halle de la Viande » a ouvert ses portes à Gujan-Mestras. Depuis 2010, Le Barp possède également les mêmes équipements.

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Nos menus et Produits festifs 2018

Découvrez nos produits et menus pour les fêtes de fin d’année 2018...
LA HALLE DE LA VIANDE propose des produits sélectionnés par nos soins avec des producteurs régionaux.
Tous les produits farcis sont élaborés par vos artisans bouchers et agrémentés de produits frais. A vous de choisir votre farce.
Pour les fêtes, nous vous offrons le champagne pour 4 menus festifs achetés !!
Pensez à passer vos commandes auprès de nos magasins de Gujan-Mestras et Au Barp (...)

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Recette de la semaine

SAUTE DE VEAU DE LISBONNE

LA RECETTE DE VOTRE BOUCHER. LE SAUTE DE VEAU DE LISBONNE
Préparation : 10 minutes Cuisson : 1 heure
pour 4 personnes INGRÉDIENTS
600g de sauté de veau
1 gros morceau de chorizo
4 pommes de terre
Sel, poivre
1 poignée d’olives noires
1 boite de concentré de tomates
1 verre de porto + 1 verre d’eau PRÉPARATION
• Couper la viande en gros dés, la faire revenir avec un peu d’huile d’olives. Y ajouter l’oignon.
• Ajouter l’eau, le Porto et délayer le concentré de tomates.
• Ajouter le (...)

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