LA RECETTE DE VOTRE BOUCHER LE ROTI DE PORC DU SOLEIL Préparation : 30 minutes Cuisson : 15 minutes pour 4 personnes INGREDIENTS 1 Kg de rôti de Boeuf 2 belles tomates Paprika 2 piments rouges Cumin Huile d’olive Sel Poivre PREPARATION Préparer la marinade : videz les 2 piments rouges et passez-les au mixeur avec les 2 […]
Pour votre repas de Pâques, La Halle de la viande vous propose Toute l’équipe de La Halle de la Viande vous souhaite de très
INGRÉDIENTS pour 6 personnes 1 gigot d’agneau d’1,8 kg 80 ml de sirop d ‘érable 40 g de moutarde à l’ancienne 3 oignons rouges 4 gousses
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La meilleure façon d’assurer la régularité, c’est d’être sur le terrain et de travailler dans la proximité avec des partenaires locaux. Trouver les plus belles bêtes, les muscles les plus généreux, les plus nobles, c’est mon métier. La filière viande défend les mêmes valeurs que votre boucherie.
La sécurité alimentaire, les circuits courts, le bien-être animal ainsi que la valorisation des productions régionales et la qualité des produits.
HORAIRES OUVERTURE :
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Du mardi au samedi : de 8h à 13h et de 16h à 20h
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