TRANCHES DE GIGOT D’AGNEAU MARINEES AU YAOURT EPICE

LA RECETTE DE VOTRE BOUCHER TRANCHES de GIGOT d’AGNEAU marinées au yaourt épicé Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients  8 tranches de gigot d’agneau  1 citron  1 pincée de piment doux  1 pincée de quatreépice  1 pincée de coriandre moulue  1 yaourt nature  1 pincée de curcuma  sel et poivre  Huile [...]

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COTES D’AGNEAU AUX GAMBAS

LA RECETTE DE VOTRE BOUCHER COTES D’AGNEAU AUX GAMBAS Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients  8 côtes d’agneau  1 fromage chèvre  1 c soupe menthe  huile  poivre  1 citron  4 gambas  1 citron  1 c à soupe amandes poudre  sel Préparation Prélevez les zestes d’un citron. Mélangez le fromage de chèvre [...]

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GIGOT D’AGNEAU AUX 40 GOUSSES D’AIL

LA RECETTE DE VOTRE BOUCHER GIGOT D’AGNEAU AUX 40 GOUSSES D’AIL Pour 8 personnes Préparation : 35 minutes Cuisson : 4H INGREDIENTS  1Kg de gigot d’agneau  40 gousses d’ail (6 têtes)  clous de girofle  Armagnac  1L de Monbazillac  1 oignon  bouquet garni PREPARATION Mettre à bouillir 3 à 4 litres d’eau avec le bouquet garni et l’oignon [...]

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TRANCHES DE GIGOT D’AGNEAU DE MARIUS

LA RECETTE DE VOTRE BOUCHER TRANCHES DE GIGOT D’AGNEAU DE MARIUS Pour 6 personnes Préparation  : 15 minutes Cuisson  : 10 minutes INGREDIENTS  6 tranches gigot agneau  4 gousses d’ail  2 tomates  2 brins de thym  2 brins de romarin  3 c à soupe huile d’olive  sel et poivre PREPARATION Pelez, épépinez et concasser les [...]

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LE SAUTE D’AGNEAU AUX EPICES

LA RECETTE DE VOTRE BOUCHER AGNEAU SAUTE AUX EPICES Préparation : 20 minutes Cuisson : 25 minutes pour 4 personnes INGREDIENTS  1 épaule agneau désossée  1 boite 1/2 tomates pelées  2 clous de Girofle  Sel et poivre  3 oignons et 2 gousses d’ail  Huile d’olive et eau  Cannelle, badiane et coriandre  Piment et cumin PREPARATION  Peler et [...]

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TRANCHES DE GIGOT D’AGNEAU AU BARBECUE

LA RECETTE DE LA VOTRE BOUCHER. TRANCHES DE GIGOT D’AGNEAU AU BARBECUE Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes pour 6 personnes INGREDIENTS  8 tranches gigot agneau  2 citrons verts pressés  Sauce worcestershire  Gros sel, poivre  Menthe fraîche  Cumin, romarin  5 gousses d’ail  Huile d’olive PREPARATION  Mélanger tous les ingrédients pour faire une succulente marinade.  Mettre [...]

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LE NAVARIN D’AGNEAU A L’ANCIENNE

LA RECETTE DE LA SEMAINE EST PROPOSEE PAR PHILIPPE DU MAGASIN DE LE BARP. NAVARIN D’AGNEAU A L’ANCIENNE Préparation : 20 minutes Cuisson : 2H pour 6 personnes INGREDIENTS  1.200 Kg navarin d’agneau  3 oignons, 10 pommes de terre  concentré tomate, bouillon  8 carottes, 8 navets  8 gousses d’ail, gros sel  bouquet garni, persil  Epices à couscous [...]

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LES COTES D AGNEAU MARINEES

LA RECETTE DE VOTRE BOUCHER. LES COTES D AGNEAU MARINEES Préparation : 15 minutes Cuisson  : 20 minutes pour 6 personnes INGREDIENTS  12 côtes d’agneau  1 cuillère à soupe de moutarde  1 cuillère à soupe de Paprika  1 cuillère à soupe de gingembre  1 échalote  3 gousses d’ail  Persil  Coriandre  Sel et poivre PREPARATION  Verser l’huile [...]

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