Rôti de porc comme un tian
Préparation: 15 minutes, Cuisson : 45 minutes Ingrédients pour 4 pers: 1.2kg de Rôti de Porc 1 Pomme de terre 1 Courgette 50g de Fromage Râpé 2…
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octobre 3, 2021
RÔTI DE PORC A L’AIL ET A LA COPPA
INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES 1.2 kgs de rôti de porc 1 branche de romarin 10 tranches de coppa 5 gousses d’ail 3 branches de thym sel et poivre PREPARATION 10 min de preparation / 1 heure de repos / 50 min de cuisson Mixez les 5 gousses d’ail, le romarin et le thym avec 3 [...]
mars 16, 2021
ESCALOPE DE PORC EN PAPILLOTES
LA RECETTE DE VOTRE BOUCHER. ESCALOPE DE PORC EN PAPILLOTESPréparation : 25 min. Cuisson : 10 minutes Pour 4 personnes INGRÉDIENTS 4 escalopes de porc 1 petite boite de purée de tomates 4 tranches de jambon cru Beurre, huile 2 oignons 1 Echalote 1/4 gousse d’ail Sel, poivre PRÉPARATION Faire rissoler les escalopes (salées et poivrées) dans un [...]
mars 16, 2021
ROTI DE PORC EN CROUTE A LA MOUTARDE ET A L’ESTRAGON
LA RECETTE DE VOTRE BOUCHER ROTI DE PORC EN CROUTE A LA MOUTARDE ET A L’ESTRAGON Pour 6 à 8 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédients 1 Rôti de Porc 1.2 Kg 2 petites branches d’estragon 150 g de beurre 1 jaune d’œuf Sel et poivre 1 petit pot de moutarde forte 300 [...]
mars 16, 2021
COTES DE PORC AUX ECHALOTES ET CORNICHONS
LA RECETTE DE VOTRE BOUCHER. COTES DE PORC AUX ECHALOTES ET CORNICHONS Pour 6 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients 6 côtes de porc 4 échalotes 50 gr de beurre sel, poivre 8 cornichons 40 cl de vin blanc 1 cs de vinaigre Préparation Hachez les échalotes et les cornichons. Faites dorer [...]
mars 16, 2021
PORC EPICE A LA CREOLE
LA RECETTE DE VOTRE BOUCHER. PORC EPICE A LA CREOLE Pour 6 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 2 heures INGREDIENTS 1,200 Kg saute porc 5 gousses d’ail 1 cs vinaigre 3 cs curry 3 oignons 1 poivron rouge 3 cs d’huile 2 cs gingembre frais sel et poivre PREPARATION Découpez la viande en cubes. Pelez [...]
mars 16, 2021
TOURTE AU COMTE ET A LA VENTRECHE
LA RECETTE DE VOTRE BOUCHER. TOURTE AU COMTE ET A LA VENTRECHE Pour 6 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 45 mn INGREDIENTS 1 rouleau pâte brisée 10 tranches fines ventrêche 200 gr de comté 1 oeuf entier + 1 jaune noix de muscade 20 cl de crème liquide poivre sel PREPARATION Coupez le comté [...]
mars 16, 2021
ROTI DE PORC AU MIEL ET AUX POMMES
LA RECETTE DE VOTRE BOUCHER. ROTI DE PORC AU MIEL ET AUX POMMES Préparation : 15 minutes Cuisson : 60 minutes pour 6 personnes INGREDIENTS 1.200 Kg rôti de porc 2 CS de miel sel et poivre 4 pommes 1 belle échalote canelle raisins secs PREPARATION Mettre le rôti de porc dans un plat, l’enduire [...]
mars 16, 2021
ROTI DE PORC A L’AIL ET AU BASILIC
LA RECETTE DE VOTRE BOUCHER ROTI DE PORC A L’AIL ET AU BASILIC Préparation : 20 minutes Cuisson : 60 minutes pour 6 personnes INGREDIENTS 1,2 Kg rôti porc filet 20 cl de vin blanc Beurre 4 gousses d’ail Huile d’olive Sel et poivre Concentré de tomate Basilic PREPARATION Emincer les 4 gousses d’ail et piquez le [...]
mars 16, 2021
SAUTE DE PORC AU VIN BLANC
LA RECETTE DE VOTRE BOUCHER SAUTE DE PORC AU VIN BLANC Préparation : 20 minutes Cuisson : 2 heures pour 6 personnes INGREDIENTS 1.200 kg sauté porc 500 gr champignons Paris 2 gousses d’ail 1 verre vin blanc Sel et poivre 2 carottes 1 oignon 4 tomates 1 cube bouillon volaille beurre PREPARATION Faire dorer la [...]
mars 16, 2021
