Agneau/mouton / Recettes

Tranches de gigot d’agneau de Marius

LA RECETTE DE VOTRE BOUCHER TRANCHES DE GIGOT D’AGNEAU DE MARIUS Pour 6 personnes Préparation  : 15 minutes Cuisson  : 10 minutes INGREDIENTS  6 tranches gigot agneau  4 gousses d’ail  2 tomates  2 brins de thym  2 brins de romarin  3 c à soupe huile d’olive  sel et poivre PREPARATION Pelez, épépinez et concasser les [...]

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avril 2, 2023
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Recettes / Volaille

LE MAGRET DE CANARD ROTI AUX MENDIANTS

LA RECETTE DE VOTRE BOUCHER MAGRET DE CANARD ROTI AUX MENDIANTS Pour 8 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes INGREDIENTS  4 magrets de canard  10 abricots secs  8 CS de sauce soja  1/2 CC de noix de muscade  Sel et poivre  10 pruneaux  100 gr de raisins secs  1 CC de sucre PREPARATION Mettre [...]

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décembre 1, 2022
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Boeuf / Recettes

Roti de bœuf du soleil

LA RECETTE DE VOTRE BOUCHER LE ROTI DE PORC DU SOLEIL Préparation : 30 minutes Cuisson : 15 minutes pour 4 personnes INGREDIENTS  1 Kg de rôti de Boeuf  2 belles tomates  Paprika  2 piments rouges  Cumin  Huile d’olive  Sel  Poivre PREPARATION  Préparer la marinade : videz les 2 piments rouges et passez-les au mixeur avec les 2 [...]

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mai 16, 2022
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Recette roti de boeuf du soleil
Recettes / Volaille

Escalopes de poulet au vinaigre balsamique

LA RECETTE DE VOTRE BOUCHER. ESCALOPES DE POULET AU VINAIGRE BALSAMIQUE Préparation : 5 minutes Cuisson : 20 minutes pour 4 personnes INGREDIENTS  4 escalopes de poulet  1 oignon  4 CS vinaigre balsamique  2 tranches jambon sec  1 verre d’eau  4 CS crème fraîche PREPARATION  Faire revenir le jambon sec coupés en allumettes. Réservez.  Faire ensuite dorer [...]

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février 5, 2022
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