LE MAGRET DE CANARD ROTI AUX MENDIANTS

LA RECETTE DE VOTRE BOUCHER MAGRET DE CANARD ROTI AUX MENDIANTS Pour 8 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes INGREDIENTS  4 magrets de canard  10 abricots secs  8 CS de sauce soja  1/2 CC de noix de muscade  Sel et poivre  10 pruneaux  100 gr de raisins secs  1 CC de sucre PREPARATION Mettre [...]

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LES CUISSES DE POULET DE L’APICULTEUR

LA RECETTE DE VOTRE BOUCHER. LES CUISSES DE POULET DE L’APICULTEUR Préparation : 20 minutes Cuisson : 60 minutes pour 4 personnes INGREDIENTS  4 cuisses de poulet  2 CC de moutarde  1 cube bouillon volaille  Sel et poivre  3 CS miel liquide  0,5 L d’eau chaude  3 CC sauce soja PREPARATION  Préchauffer votre four à180°C. Préparer le [...]

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CUISSE DE POULET SOUS LE POMMIER

LA RECETTE DE VOTRE BOUCHER. CUISSE DE POULET DE LA VALLEE Préparation : 15 minutes Cuisson : 40 minutes pour 4 personnes INGREDIENTS  4 cuisses de poulet  1 verre cidre brut  Estragon  8 pommes golden  1 verre crème liquide  Sel et poivre PREPARATION Peler les pommes et les couper en quartier. Faire dorer le poulet dans une [...]

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LES CUISSES DE POULET COMME DANS LE GERS

LA RECETTE DE VOTRE BOUCHER. LES CUISSES DE POULET COMME DANS LE GERS Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 60 minutes INGREDIENTS  4 cuisses de poulet  3 oignons  2 gousses d’ail  3 carottes des sables  200 gr de lardons fumés  200 gr de magret séché  2 tomates  Laurier et thym PREPARATION  Couper chaque cuisse [...]

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CUISSE DE DINDE AU MIEL

LA RECETTE DE VOTRE BOUCHER. CUISSES DE DINDE AU MIEL Préparation : 5 minutes Cuisson : 50 minutes pour 4 personnes INGREDIENTS  1 belle cuisse de dinde  Huile d’olive  Sel, poivre  1 gros oignon  Miel PREPARATION  Préchauffez le four à 180°C ; pelez le gros oignon et émincez-le. Disposez les rondelles dans un plat à gratin, avec la [...]

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LES CUISSES DE POULET AU CURRY

LA RECETTE DE VOTRE BOUCHER LES CUISSES DE POULET AU CURRY Préparation : 5 minutes Cuisson : 1H pour 6 personnes INGREDIENTS  6 cuisses de poulet  Curry  Sel et poivre  6 belles pomme de terre  Echalotes  Lait de coco PREPARATION  Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).  Dans un plat à four, mettre les cuisses de poulet, [...]

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CUISSES DE POULET A L’INDIENNE

LA RECETTE DE VOTRE BOUCHER. LES CUISSES DE POULET A L’INDIENNE Préparation : 5 minutes Cuisson : 60mn pour 6 personnes INGREDIENTS  6 Cuisses de poulet  Curry  Echalote  6 belles pommes de terre  Lait de Coco  Sel  Poivre PREPARATION Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) Dans un plat à four, mettre les cuisses de poulet, les [...]

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FILET DE POULET FARCI AU CHORIZO

LA RECETTE DE VOTRE BOUCHER. FILET DE POULET FARCI AU CHORIZO Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes INGRÉDIENTS • 4 Filets de poulet • 500g de tomates cerise en grappe • 8 tomates séchées à l’huile • 100g de chorizo • Ail semoule, persil haché • Huile d’olive • 1 branche de [...]

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CUISSES DE POULET A LA BONEMINE

CUISSES DE POULET A LA BONEMINE Préparation : 10 minutes Cuisson : 1 heure INGRÉDIENTS • 4 cuisses de poulet • 8 fines tranches de lard fumé • 2 oignons • 4 CS de moutarde forte • 200g de crème fraîche épaisse • Sel, poivre PRÉPARATION • Préchauffez le four à 180°C. • Pelez et découpez les [...]

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PAPILLOTE DE DINDE AU POTIRON ET A LA SAUGE

LA RECETTE DE VOTRE BOUCHER PAPILLOTE DE DINDE AU POTIRON ET A LA SAUGE Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 35 minutes INGRÉDIENTS  4 escalopes de dinde 400g de potiron 12 feuilles de sauge 1 CS de paprika 2 CS d’huile de noix PRÉPARATION  Coupez le potiron en lamelles  Coupez aussi [...]

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