COTES DE PORC AUX ECHALOTES ET CORNICHONS

LA RECETTE DE VOTRE BOUCHER.

COTES DE PORC AUX ÉCHALOTES ET CORNICHONS

Pour 6 personnes

Préparation : 10 minutes Cuisson  : 20 minutes

Ingrédients

6 côtes de porc

4 échalotes

50 gr de beurre

sel, poivre

8 cornichons

40 cl de vin blanc

1 cs de vinaigre

Préparation

Hachez les échalotes et les cornichons.

Faites dorer les côtes de porc à la poêle avec du beurre.

Salez et poivrez.

Ajoutez les échalotes et les cornichons hachés.

Retirez la viande et réservez-la au chaud, versez le vin blanc dans la poêle et laissez réduire quelques minutes.

Versez le vinaigre, laissez mijoter et servez la sauce avec les côtes de porc.

Bon appétit

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