LA RECETTE DE VOTRE BOUCHER.
COTES DE PORC FACON CHARLEMAGNE
Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes
pour 4 personnes
INGREDIENTS
4 côtes de porc
1 œuf
Moutarde forte
6 CS de chapelure
4 CS parmesan râpé
Beurre
1 citron
PREPARATION
Badigeonnez les côtes de porc avec la moutarde forte et laissez 2 heures au réfrigérateur recouvert de film alimentaire.
Battez l’œuf à la fourchette avec un trait d’eau et mélangez avec la chapelure et le parmesan ; enduisez les côtes de ce mélange.
Faire cuire vos côtes de porc au beurre et servez avec un quartier de citron sur le dessus.
Bon appétit
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