LA RECETTE DE VOTRE BOUCHER.
ESCALOPES DE POULET DE PONDICHERY
Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes
pour 4 personnes
INGREDIENTS
4 escalopes de poulet
2 échalotes
1 CS de farine
2 carottes
1 gousse d’ail
1 CS de Curry
3 tomates pelées
1 pomme
Crème fraîche
Beurre
PREPARATION
Couper les carottes, l’ail, les échalotes et la pomme en petit dés et émincer les escalopes de poulet.
Faire ensuite dorer les émincés avec les dés et le beurre.
Saupoudrer de farine et de curry, tourner.
Ajouter un grand verre d’eau, les tomates pelées coupées grossièrement.
Cuire à petit feu une vingtaine de minutes. A la fin, déposer la crème fraîche.
Bon appétit
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