LA RECETTE DE VOTRE BOUCHER
LE ROTI DE BŒUF EN CROUTE DE SESAME
Pour 6 personnes
Préparation : 5 minutes Cuisson : 15 minutes
Ingrédients
1.200 Kg de Filet Boeuf
3 cuillères de persil
3 cuillères de graines de Sésame
3 cuillères de moutarde
Sel et poivre
Préparation
Mélanger 3 cuillères de moutarde, 3 cuillères de persil frais haché et 3 cuillères de graines de Sésame, du sel et du poivre.
Rouler ensuite votre rôti de filet de Bœuf dans ce mélange et laisser ¼ d’heure de repos le temps que votre four chauffe.
Cuire le rôti suivant son poids.
Surtout n’hésitez pas à demander conseil à votre boucher ; suivant le poids de votre rôti, il vous donnera température et temps de cuisson.
Bon appétit
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