Vos bouchers vous proposent, une recette printanière alliant champignons et asperges de saison !
Rôti de veau pleurotes-asperges
Préparation: 5 minutes,
Cuisson : 35 minutes
Ingrédients :
- 1 rôti de veau (1.2 kgs)
- 1 botte d’asperges vertes
- 4 CS de sauce soja
- 300g de pleurotes
- 20 Cl de crème liquide
- Sel et poivre
Recette (4/5 personnes) :
- Préchauffez le four à 200°C
- Coupez les asperges et les pleurotes en morceaux. Repartissez-les dans un plat à four avec le rôti de veau.
- Mélangez la crème avec la sauce soja et versez-la sur le rôti et la garniture. Salez et poivrez.
- Enfournez 35 minutes et dégustez.
Bon appétit !!
