SAUTE DE BOEUF AUX EPICES

SAUTE DE BŒUF AUX ÉPICES

Préparation  : 15 minutes Cuisson : 2 h30

pour 6 personnes

INGRÉDIENTS

1,200 Kg sauté bœuf

1 oignon

Ciboulette

1 CS sauce soja

1 CS sauce huître

1 CC sucre poudre

1/2 CC poivre

1 CC curry

1 CC 5 épices

Huile d’olive

Sel

PRÉPARATION

Faire macérer la viande 30 mn avec la sauce soja, la sauce d’huître, le sucre, le poivre, le sel, le curry et les 5 épices.

Faire chauffer de l’huile et mettre à revenir l’oignon, puis le mélange de viande qui macérait.

Couvrir d’eau froide et laissez mijoter 2H30.

Au dernier moment ciseler 3 brins de ciboulette.

Bon appétit

 

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