SAUTE DE BŒUF AUX ÉPICES
Préparation : 15 minutes Cuisson : 2 h30
pour 6 personnes
INGRÉDIENTS
1,200 Kg sauté bœuf
1 oignon
Ciboulette
1 CS sauce soja
1 CS sauce huître
1 CC sucre poudre
1/2 CC poivre
1 CC curry
1 CC 5 épices
Huile d’olive
Sel
PRÉPARATION
Faire macérer la viande 30 mn avec la sauce soja, la sauce d’huître, le sucre, le poivre, le sel, le curry et les 5 épices.
Faire chauffer de l’huile et mettre à revenir l’oignon, puis le mélange de viande qui macérait.
Couvrir d’eau froide et laissez mijoter 2H30.
Au dernier moment ciseler 3 brins de ciboulette.
Bon appétit
