LA RECETTE DE VOTRE BOUCHER
SAUTE DE PORC AU VIN BLANC
Préparation : 20 minutes Cuisson : 2 heures
pour 6 personnes
INGREDIENTS
1.200 kg sauté porc
500 gr champignons Paris
2 gousses d’ail
1 verre vin blanc
Sel et poivre
2 carottes
1 oignon
4 tomates
1 cube bouillon volaille
beurre
PREPARATION
Faire dorer la viande avec du beurre ; pendant ce temps émincez l’oignon, écrasez l’ail, coupez les carottes en rondelles et les champignons en fines lamelles puis rajoutez le tout à la viande.
Lorsque l’oignon est doré versez le verre de vin blanc et déposez les tomates pelées et coupée en morceaux ainsi que le cube de bouillon de volaille.
Couvrez d’eau froide. Saler, poivrer.
Laisser mijoter 2 heures lentement et couvert.
Bon appétit
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