
LA RECETTE DE VOTRE BOUCHER.
SAUTE DE PORC MIEL CITRON
Préparation : 10 minutes Cuisson : 3 heures
pour 6 personnes
INGREDIENTS
1.200 Kg saute de porc
1 zeste de citron râpé
4 cuillères de miel
Sel et poivre
1 jus de citron
4 gousses d’ail
Huile d’olive
PREPARATION
Saisir la viande à l’huile d’olive sur toutes ses faces et ajouter en fin de cuisson, les 4 gousses d’ail écrasées.
Versez 4 cuillères de miel et laissez mousser 2 minutes à petit feu ; râper le zeste du citron non traité et verser son jus.
Couvrir d’eau et cuire à feu doux pendant 3 heures.
Bon appétit
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