LA RECETTE DE VOTRE BOUCHER.
TENDRONS DE VEAU AUX CAROTTES
Préparation : 10 minutes Cuisson : 1h30
pour 6 personnes
INGRÉDIENTS
12 tendrons de veau
huile d’olive
1 oignon
bouillon de volaille
700 gr de carottes
Farine
Thym
beurre
vin blanc
sel et poivre
PRÉPARATION
Découpez les carottes et émincez l’oignon.
Salez et poivrez les tendrons de veau et roulez dans de la farine.
Faire ensuite revenir la viande avec l’huile d’olive en ajoutant l’oignon (5mn) ; ajouter les carottes, un verre de bouillon et un demi verre de vin blanc. déposez une branche de thym.
Laissez cuire doucement pendant 1H30.
Bon appétit
