LA RECETTE DE VOTRE BOUCHER.
TOURTE AU COMTE ET A LA VENTRECHE
Pour 6 personnes
Préparation : 10 minutes Cuisson : 45 mn
INGREDIENTS
1 rouleau pâte brisée
10 tranches fines ventrêche
200 gr de comté
1 oeuf entier + 1 jaune
noix de muscade
20 cl de crème liquide
poivre
sel
PRÉPARATION
Coupez le comté en dés et préchauffez le four à 180°.
Étalez la pâte brisée dans un moule et percez à l’aide d’une fourchette.
Mélangez dans un saladier l’oeuf entier plus le jaune avec la crème liquide, une pincée de noix de muscade, le sel et le poivre.
Disposez sur la pâte les tranches de ventrèche entières et par dessus ajoutez les cubes de comté et votre mélange.
Enfournez pendant 45 mn.
Bon appétit
