Tranches de gigot d’agneau de Marius

 

TRANCHES DE GIGOT D’AGNEAU DE MARIUS

Pour 6 personnes

Préparation  : 15 minutes Cuisson  : 10 minutes

INGREDIENTS

  •  6 tranches gigot agneau
  •  4 gousses d’ail
  •  2 tomates
  •  2 brins de thym
  •  2 brins de romarin
  •  3 c à soupe huile d’olive
  •  sel et poivre

PREPARATION

  • Pelez, épépinez et concasser les 2 tomates.
  • Faites de fines tranches avec les 4 gousses d’ail.
  • Dans une casserole faire ensuite revenir l’ail avec un peu d’huile d’olive, rajoutez les tomates, couvrir et cuire 5 minutes.
  • Poêlez 3 minutes de chaque côté les tranches de gigot d’agneau.
  • Déposez la sauce tomate et faites mijoter 5 minutes.

Bon appétit

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